Такси за Отказ и Неявяване

Неявяванията и късните откази са тихият убиец на приход. Двадесет места в съботна вечер, шестима не идват — това са 30% празни на вечерта, когато не можеш да запълниш. Повечето заведения знаят, че е проблем и не правят нищо, защото няма как да таксуват след факта.

Таксите за Отказ и Неявяване решават това. За всеки слот, ден или времеви интервал задавате такса — фиксирана или на човек — и безплатен прозорец. Гостът отменя в безплатния прозорец, нищо не се случва. След него — картата се таксува автоматично. Ако не дойде, таксата за неявяване се включва в края на слота.

Гостът знае правилото предварително: формата показва сумата и прозореца преди да потвърди, имейлът го повтаря. Спорове рядко възникват, защото очакванията са ясни. Когато има спор — логът показва точно на какво е съгласен гостът, кога и по кое правило.

Правилата са по заведение и по слот — петъчната вечер може да има €50 такса, а вторничният обяд — нищо. Правило според риска на смяната.